せっかく脱獄したのにあまりCydia系アプリにいいものが見当たりませんね。
色々と物色していたらVeencyというWinVNC互換のiphone用サーバソフトがありました。
iphoneやipod touchの画面をパソコンなどに表示・遠隔操作が出来るソフトです。
試しに使ってみたのですが、接続してアプリを起動しようとしたら動作が不安定になり、ちょっと試したりしていたら操作不能になってしまいました。
強制シャットダウン（電源ボタンとホームボタンの同時１０秒押し）をして復旧させました。
再起動後にSpringboardがsafe modeになっていたのでVeencyを削除して再起動したら元通りに戻りました。
少なくともVeencyはOS3.0での安定動作は期待できないようです。
